世界最高レベルの最先端と畜設備を備えた株式会社コワダヤは、黒豚の名産地、鹿児島県南さつま市にあります。

雄大な自然に囲まれた街、南さつま市。

最新の設備導入により周辺地域の自然を汚染することなく、安心の素材飼育を確立しております。

日本初、SQF認定工場、海外大手オランダのSTORK MPS社のと畜設備・処理機械を導入

肉本来の味がダイレクトに伝わる「しゃぶしゃぶ」は、鹿児島産黒豚の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

ヒルナンデスでも紹介された人気商品!鹿児島産豚をスモークベーコンにし、さらに炭火焼きで仕上げた「炙り焼ベーコン」

鹿児島産黒豚はさつま芋を食べて育てているので甘く歯切れが良いと言われています。

SQF認証工場
日本初、SQF認定工場
区切

設備には海外大手オランダのSTORK MPS社のと畜設備・処理機械を導入し、脱毛工程でのスチーム処理や国内初・最多となる解体6工程での自動化など最新機器でのオートメーション化を図リました。 工場内のレイアウトにもこだわり、高度な品質・衛生管理と高い生産性を兼ね備えた、最先端のと畜工場として稼動しております。
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農場紹介
HACCP認定
コワダヤは、second windに参加しています。
コワダヤの黒豚製品は、47CLUBで通信販売購入できます。